Dott.ssa Laura Rossini

Da sempre appassionata di alimentazione e nutrizione, si laurea in Dietistica con il massimo dei voti nel 2016 presso l’Università degli Studi di Ferrara, continuando il percorso di formazione ed aggiornamento partecipando costantemente a corsi e convegni in ambito nutrizionale.
Tra le esperienze lavorative ricordiamo quella di dietista nel team multidisciplinare nel reparto di Riabilitazione Nutrizionale per l’Obesità e Disturbi del Comportamento Alimentare presso la clinica privata “Villa Serena” a Jesi.

Inoltre, da diversi anni, lavora nel ruolo di dietista a progetto presso l’Azienda Ospedaliera Ospedali Riuniti Marche Nord, dove si occupa principalmente della gestione nutrizionale del paziente chirurgico, oncologico e del paziente affetto da malattia infiammatoria cronica intestinale.

Ama il suo lavoro che non rappresenta per lei solo una professione ma una vera e propria passione, alla quale si dedica ogni giorno con entusiasmo. Crede che il concetto di dieta debba tornare ad essere apprezzato nel suo vero significato, ovvero stile di vita. Seguire una dieta non deve essere visto come un sacrificio o una privazione del cibo, perché il cibo è anche piacere e convivialità, bensì come una buona abitudine ed uno stile alimentare che ci accompagna ogni giorno e ci dona benessere e salute psicofisica. Avere un’alimentazione equilibrata ed uno stile di vita regolare sono presupposti fondamentali per avere e mantenere un buono stato di salute.
Iniziando un percorso nutrizionale è possibile lavorare insieme, puntando al raggiungimento di obiettivi graduali e poco faticosi, trovando in modo personalizzato un proprio equilibrio alimentare, con lo scopo di mantenere il peso raggiunto.

Questo significa:

• Essere partecipi, credere in se stessi e non seguire regole imposte, ma lavorare sulla quotidianità.

• Seguire un’alimentazione bilanciata e ragionata, applicando i principi di una sana alimentazione.

• Consentirci di integrare le buone abitudini con la gratificazione, imparando quanto e quando concedersi alimenti più soddisfacenti senza sensi di colpa e senza mai dimenticare che mangiare è un piacere!!!

• Cercare di apprendere comportamenti sani e farli diventare abitudini così da migliorare il nostro stile di vita (senza stravolgerlo), per un progetto a lunga durata.

• Valutare le nostre aspettative in termini di peso salutare cioè un peso che possiamo raggiungere ma soprattutto che possiamo mantenere.

• Ridurre la sedentarietà, iniziando a muoverci un pochino di più.

Presso il nostro centro medico si occuperà di:

• Percorsi di educazione alimentare e prevenzione di patologie.

• Valutazione dello stato nutrizionale e dei bisogni nutritivi ed energetici sia in condizioni fisiologiche che patologiche accertate da diagnosi medica.

• Dietoterapia: percorso personalizzato per soggetti sani o con patologie a scopo terapeutico ed educativo con elaborazione di piani dietetici personalizzati.

Nello specifico è possibile avviare percorsi nutrizionali per:

• Trattamento dell’obesità, sovrappeso e sottopeso.

• Gestione nutrizionale del paziente candidato ad intervento chirurgico.

• Trattamento dietetico per patologie gastrointestinali.

• Trattamento dietetico del diabete.

• Elaborazione del piano alimentare per donne in gravidanza, allattamento e in menopausa, e trattamento del diabete gestazionale.

• Riequilibrio nutrizionale nei soggetti a rischio cardiovascolare, sindrome metabolica, nelle dislipidemie e nell’ipertensione arteriosa.

• Elaborazione di piani alimentari in base ad allergie ed intolleranze: celiachia, intolleranza al lattosio.

• Alimentazione e nutrizione nello sportivo.

• Riequilibrio e supporto nutrizionale nei disturbi del comportamento alimentare.

• Prevenzione e cura dell’osteoporosi.

• Trattamento dietetico per iperuricemia, gotta e per patologie del fegato.

• Trattamento dietetico per insufficienza renale.

• Trattamento dei problemi nutrizionali negli anziani.

• Piano nutrizionale per la sindrome dell’ovaio policistico.